Minggu, 10 April 2011

Risoles


Bahan untuk resep risoles :
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm air
tepung panir
minyak goreng

Bahan Isi risoles :
1 buah bawang bombai, cincang
250 gr daging cincang (echa: ayam juga boleh)
100 gr wortel, potong dadu
1 sdt garam
3/4 sdt pala bubuk
1 sdm terigu
garam, merica bubuk, dan gula, sesuai selera

Bahan Kulit Risoles:
2 butir telur
150 gr tepung terigu
500 cc susu cair
1/2 sdt garam

Cara Membuat Risoles:
- Aduk bahan kulit dengan mixer sampai rata dan halus. Dadar tipis menjadi 15 lembar.
- Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan wortel dan daging/ayam, kemudian susu. Bubuhkan bumbu sesuai selera, kentalkan dengan tepung terigu. Aduk rata hingga matang.
- Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar. Bungkus, celupkan pada kocokan telur yang dicampur air. Angkat, gulingkan pada tepung panis, goreng.


Sumber : http://reseppedia.com/resep-kue/kue-basah-dan-cake/risoles.html

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar