Kue Pukis

Bahan-bahan:

* 3 butir telur ayam
* 75 gram gula pasir halus
* 150 gram tepung terigu
* 1/2 sendok makan ragi
* 4 sendok makan air hangat (suam-suam kuku)
* 175 ml santan, didihkan kemudian dinginkan
* untuk taburan: coklat mesyes atau keju parut

Cara membuat:

1. Telur dan gula dikocok sampai naik, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata, lalu masukkan ragi yang sudah dilarut kan dengan air hangat, aduk lagi hingga rata. Kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Setelah itu diamkan adonan selama 6 menit hingga berbuih & mengembang.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan diolesi minyak. Panggang kue sampai matang.

NB sebagai hiasan : Keju, Cerec


diambil dari sini : http://didapur.wordpress.com/2006/10/04/pukis/